Wielkanocna zupa chrzanowa

Składniki

Pobierz składniki w PDF

bulion (drobiowy lub warzywny)	1 litr
śmietana 18%	200 mililitrów
tarty chrzan (można dodać więcej według upodobań)	3 łyżki
ziemniaki	3-4 sztuki
cebula	1 sztuka
czosnek	2 ząbki
majeranek	1 łyżka
musztarda	1 łyżeczka
sól, pieprz	do smaku
jajka	4 sztuki
biała kiełbasa	2 sztuki

Zupa chrzanowa to nie tylko pyszne, ale i zdrowe danie! Oto kilka powodów, dla których warto ją jeść:

✅ Wzmacnia odporność – chrzan jest naturalnym antybiotykiem, wspiera walkę z infekcjami i przeziębieniami.

✅ Poprawia trawienie – zawiera enzymy wspomagające pracę jelit i pobudzające wydzielanie soków trawiennych.

✅ Źródło witamin i minerałów – bulion, warzywa i jajka dostarczają witamin z grupy B, witaminy C, a także wapnia, magnezu i cynku.

✅ Działa przeciwzapalnie – chrzan oraz czosnek pomagają w zwalczaniu stanów zapalnych w organizmie.

✅ Rozgrzewa organizm – świetnie sprawdzi się w chłodniejsze dni, pobudzając krążenie. To danie nie tylko smakuje wyśmienicie, ale też działa jak naturalny wzmacniacz zdrowia!

1. Przygotowanie bazy

   W garnku rozgrzej masło i podsmaż posiekaną cebulę oraz czosnek, aż będą lekko złociste.

2. Gotowanie ziemniaków

   Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i zalej bulionem. Gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut, aż ziemniaki zmiękną. 

3. Dodanie chrzanu

   Dodaj tarty chrzan, musztardę i majeranek. Dopraw solą i pieprzem.

4. Zabielenie śmietaną

   Śmietanę zahartuj, mieszając ją z odrobiną gorącego bulionu, a następnie wlej do zupy, cały czas mieszając.

5. Podanie

   Jeśli używasz, dodaj pokrojoną białą kiełbasę i gotuj jeszcze kilka minut. Zupę podawaj z jajkiem na twardo i pieczywem.

Zupa chrzanowa to tradycyjna zupa świąteczna. Mamy przepisy na inne polskie potrawy na Wielkanoc: 

żurek wielkanocny     placek dereniowy