Placek dereniowy

Składniki

Pobierz składniki w PDF

jajka	3 szt.
cukier puder	1 szklanka
mąka pszenna	2 szklanki
olej	4 łyżki
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
cukier wanilinowy
owoce derenia jadalnego	1 kg
jeżyny	200 g

Owoce derenia, leśne desery.

1. Owoce obsypujemy cukrem pudrem i odstawiamy na kwadrans. Pozostałe składniki (w tym pozostały cukier puder) dokładnie mieszamy. Następnie dorzucamy owoce derenia i jeszcze raz mieszamy całość.
2. Ciasto wylewamy na średniej wielkości blachę. Na wierzchu układamy jeżyny, wciskając je do połowy w ciasto. Blachę wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 40–45 minut w temperaturze 180°C. Po wyjęciu i wystudzeniu, ciasto możemy posypać cukrem pudrem.